Tu croyais avoir tout goûté en matière de glaces ? Attends de découvrir ce que Cyril Lignac vient de sortir. Oui, le célèbre chef français se lance dans une nouvelle aventure… ultra glacée ! Et autant te prévenir, certains parfums vont te surprendre. Vraiment.
Une collection givrée qui sent bon l’été
Cette année, Cyril Lignac nous embarque dans une nouvelle aventure gourmande avec sa toute première gamme de glaces artisanales, joliment baptisée « Glacé ». C’est simple, on peut déjà sentir la fraîcheur rien qu’en regardant les pots colorés !
Disponibles à Saint-Tropez (sa ville de cœur) et à Paris, ces douceurs glacées sont préparées avec soin dans ses propres ateliers. Pas de machine industrielle ici. Juste des bons ingrédients, du savoir-faire, et beaucoup d’amour du goût.
Glaces ou sorbets ? Il y en a pour tous les goûts
Ce que propose Lignac avec « Glacé », c’est un vrai équilibre entre les valeurs sûres et les surprises audacieuses. Besoin d’un exemple ? Tu vas retrouver les grands classiques comme la vanille, le chocolat ou encore la pistache — mais en version haut de gamme et ultra travaillée.
Et puis viennent les créations étonnantes. Comme un sorbet fraîchement fruité à la framboise ou au citron, parfaits pour te réveiller sous la chaleur estivale. Mais surtout, il y a ces recettes qui tapent fort :
- Vanille cookies caramel mou, une vraie caresse sucrée
- Fraise vanille meringue, douce et croustillante à la fois
Ces associations osées ne laissent personne indifférent, surtout pas les gourmands connectés. Instagram en raffole déjà !
Des ingrédients triés sur le volet
Ici, pas question de tricher avec le goût. Cyril Lignac mise sur des produits bruts et de qualité. Chaque parfum est pensé pour sublimer l’ingrédient principal, sans artifices et toujours avec une touche maison.
Résultat ? Des glaces douces, onctueuses, riches… mais jamais lourdes. Tu sens que c’est travaillé. Que c’est vrai. Et surtout, que ça raconte quelque chose. Un souvenir d’enfance, une envie d’été, un clin d’œil sucré.
Où se procurer ces trésors glacés ?
Si tu passes par Saint-Tropez pendant tes vacances, deux adresses sont à cocher :
- Le chariot à glaces au 1 rue de l’Annonciade
- La Pâtisserie Saint-Tropez au 66 Route des Plages, ouverte tous les jours
Pas dans le Sud ? Pas grave. À Paris, direction les Galeries Lafayette Le Gourmet pour remettre un peu de soleil dans ton goûter. Un simple pot, une simple cuillère… et t’es déjà ailleurs.
Pourquoi c’est bien plus qu’une simple glace
Ce que Cyril Lignac a réussi avec « Glacé », c’est plus qu’une collection de desserts. C’est une invitation à la gourmandise simple, sincère, sans prétention. Des recettes qui font plaisir et qui réconfortent. Et surtout, qui racontent son histoire.
Alors que tu sois team sorbet acidulé ou crème glacée bien crémeuse, il y a forcément un pot qui va te faire fondre. Et peut-être même deux…
Tu l’auras compris : cet été, oublie les bacs industriels et fais confiance à un chef qui aime vraiment ce qu’il fait. Plaisir garanti à chaque cuillère !
